Oenobiol Paris is een merk dat voortkomt uit de medische ervaring van Marie Béjot, oprichtster van Oenobiol. Als dochter en kleindochter van artsen heeft Marie Béjot, arts-voedingsdeskundige, haar interesse voor de natuur en medicinale planten te danken aan haar jeugd in Afrika en haar vader, een fervent plantenkenner. Ze is opgegroeid in een familie waar voeding een onlosmakelijk deel was van preventie. Dat is de visie die haar al die jaren heeft geleid en waardoor ze medicijnen is gaan studeren.
Ze is haar studie begonnen in Dakar en heeft die afgerond in Parijs met een diploma in voedingsfysiologie en voedingstherapie.
