Attention à l'excès de sucre !

Nous mangeons trop sucré ! Mais il y a sucres et sucres… Il faut en effet distinguer les sucres complexes - apportés par les féculents et les céréales – que nous ne consommons pas suffisamment, et les sucres simples qui, pris en excès, peuvent être préjudiciables pour notre santé.
Il est donc important de consommer et ceci dès l’enfance, plus de glucides complexes (pain complet, féculents, céréales, complètes, pomme de terre, …) et de réduire l’apport quotidien des sucres ajoutés pour respecter l’apport nutritionnel conseillé en glucides totaux, qui doit être compris entre 50 % et 55 % des apports énergétiques*. Ces bonnes habitudes sont à prendre dès l’enfance en effet les enfants et adolescents consomment souvent en trop grande quantité des aliments sucrés, ce qui peut les amener notamment à rencontrer à l’âge adulte des problèmes de poids.
Alors, soyons vigilants quant à notre consommation de sucre. Le moyen le plus simple étant encore de consulter la liste des ingrédients présente sur les emballages des aliments.

* Afssa, 2004. Glucides et santé. Etat des lieux, évaluation, recommandations. 167 p