Comment se définit la masse grasse ?

Chez la femme, les cellules graisseuses sont plus nombreuses et plus volumineuses que chez l'homme. La masse grasse représente chez la femme 25% à 35% de la masse corporelle. On peut la mesurer grâce à un pèse-personne élaboré : l'impédancemètre. On peut également calculer l’indice de masse corporelle (IMC). L'IMC permet d’évaluer le surpoids d’une personne en tenant compte de son poids et de sa taille.

C'est le rapport du poids exprimé en kg sur le carré de la taille exprimée en mètre - Poids (kg)/ Taille² (m). C'est une méthode de mesure fiable pour les adultes de 20 à 65 ans, mais elle ne peut pas être utilisée telle quelle pour les femmes enceintes ou qui allaitent, les athlètes d'endurance ou les personnes très musclées. L’IMC est considéré comme normal lorsqu’il est compris en 18,5 et 24,9.