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Comment se définit la masse grasse ?
Chez la femme, les cellules graisseuses sont plus nombreuses et plus volumineuses que chez l'homme*. La masse grasse représente chez la femme 25% à 35% de la masse corporelle. On peut la mesurer grâce à un pèse-personne élaboré : l'impédancemètre**.
*Anderson LA et al, 2001, the effets of androgens and estrogens on preadipocyte proliferation in human adipose tissue,J Clin endrocrinol metab, 86(10) : 5045-5051
**Jaffrin M et al 2005, Les pèse-personnes impédancemètres ou comment connaitre sa composition corporellle en se pesant. Kinésithérapie, 5(44-45) : 44-46